公益財団法人 日本生涯学習協議会(所管:内閣府) 監修・認定 パンコーディネーター認定講座主催

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会は、パンを通じた生涯学習の普及推進を活動の大きな目標に掲げ、食の世界でのプロフェッショナルを育成・輩出することを目的としています

 

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2010年7月30日

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会監修 「知識ゼロからのパン入門」 幻冬舎より2010年7月発売


このたび、一般社団法人 日本パンコーディネーター協会が監修した「知識ゼロからのパン入門」が幻冬舎より2010年7月末に発売されました。


「知識ゼロからのパン入門」

[内容紹介]

この本は、幅広い世代の多くの方々にむけ、パンのことをもっとよく知ってもらいたい、よりおいしく食べてもらいたい、という想いで作りました。パンの食べ方のアイデアや、シーンに合わせたパンの選び方、世界で食べられているパンの紹介や基本のパンの作り方まで、あらゆる角度からパンの魅力に迫っています。普段からいろいろなパンを食べている方にも新たな発見がきっとあると思いますし、もちろん、最近パンに興味を持ち始めた方、これから勉強したいとお考えの方にもぴったりの入門書でもあります。是非、愉しんでご覧ください。


知識ゼロからのパン入門

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会監修
出版社: 幻冬舎
発行年月: 2010年7月
価格: ¥1,404(税込)

※協会で購入できます(送料無料) 購入する

「知識ゼロからのパン入門」正誤のお詫び


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