炭水化物、たんぱく質、ビタミンなどをバランスよく摂れるサンド。トーストしてはさむので、カリッとした食感とやわらかい食感を同時にたのしめます。

＜材料＞1個分
パン・ド・カンパーニュ(1cmスライス)・・2枚
とろけるチーズ(スライス)・・・・・・・・2枚
マカロニ・・・・・・・・・・・・・・・15g
ウインナー・・・・・・・・・・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・1/8個
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・1/6個
スイートコーン・・・・・・・・・・・・大さじ1
ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2

＜作り方＞
1．小鍋に湯を沸かし、パッケージ記載のゆで時間に応じてマカロニをゆでる。ゆであがったらざるにあけて水気を切る。
2．ウインナーは3mm幅の斜め切り、玉ねぎとピーマンは薄切りにする。
3．ボウルにマカロニ、ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、スイートコーンを入れ、ケチャップで味つけする。
4．パン・ド・カンパーニュ1枚に3を平らに広げ、その上にとろけるチーズ1枚をのせる。
5．もう1枚のパン・ド・カンパーニュにもとろけるチーズをのせ、4と並べてオーブントースターで軽く色がつくまで焼き、サンドする。

カーボローディングの視点を取り入れ、運動時のエネルギー源となる炭水化物（パン、マカロニ、スイートコーン）に加え、たんぱく質とミネラル（ウィンナー、チーズ）、ビタミン（野菜類）をたっぷりと摂れる栄養バランスの良いサンドです。パンドカンパーニュをトーストしてからサンドすることで、外側のカリッとした食感と、内側のやわらかい食感の２つを同時に楽しめます。また、具材がポロポロとこぼれ落ちないように、とろけるチーズをパン全体に乗せて食べやすくしました。

森田美紀さん
パンコーディネーター
アドバンス

印象的なナポリタンの赤を基調として、赤の入った小物をうつりこみに加えています。パンとともに具材もしっかり見せるため、包まれたパンに片側をのせるようにして並べます。こうすることで平置きのままより、写真の中に動きも出せますね。

野口英世さん
パンコーディネーター
詳しいプロフィール

※一般社団法人 日本パンコーディネーター協会は、パン食系女子の「お散歩パンしよう！」
（日清製粉グループ）サイト内”ある日のレシピ”を開発しています。