公益財団法人 日本生涯学習協議会(所管:内閣府) 監修・認定 パンコーディネーター認定講座主催

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会は、パンを通じた生涯学習の普及推進を活動の大きな目標に掲げ、食の世界でのプロフェッショナルを育成・輩出することを目的としています

 

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連載


パンコーディネーターのお仕事


写真 永田千恵さん 永田 千恵さん NEW

第二回アイデア*パン料理コンテストの夕食部門〜パン・ド・カンパーニュ〜でグランプリをいただいた記念に、自分が主宰するパン教室でその受賞作品を作って楽しむレッスンを行いました。


写真 牧京子さん 牧 京子さん NEW

パンコーディネーター認定講座で学んだペアリングをベースに、ベーカリーとのコラボレーションでクリスマスランチを提案させていただきました!


写真 森まゆみさん 森 まゆみさん

パンと人・地域をつなぐイベントのコーディネート、専門誌のライター、コラムの執筆、パンの知識を伝える講座の主催、時にはテレビ番組のコメンテーターとしてお仕事をさせていただいています



こんがりパンだパンクラブ ひのようこさん

ひのようこさん

認定講座で学んだ知識はパンイベントの企画やメニュー決定にとても役立っています。活動を通して"パンと人の輪"をひろげていきたい



浅野屋 柳澤留美子さん

柳澤留美子さん

お客様にパンのペアリングを通じて石窯で焼いたパンのおいしさを伝えています



cotocoto cotona さかまきよしみさん

さかまきよしみさん

講座で学んだパンの食べ方や食べ合わせを考えるのがおもしろく、こういうことが活きる仕事があるんだと改めて気づきました



ブーランジェリーカフェ マンマー 毛利将人さん

毛利将人さん

お客様においしいパンと食べ方を探す楽しさを感じてもらえるような"きっかけ"を提案しています



更家友美さん 更家友美さん

更家友美さん

パンコーディネーターはパンの可能性を広げる存在。パンの魅力を引き出した、おいしい食べ方・楽しみ方を伝えていきます


福地寧子さん 福地寧子さん

福地寧子さん

福島県パン組合青年部のみなさまに向けて「家庭におけるパン食文化」をテーマに講演をおこないました







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